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地址：湖北省武漢市新洲區陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區錦豪工業(yè)園氣調保鮮包裝機廣泛適用于生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品,適合各式食品的盒式包裝，人工將包裝盒放入模腔內自動(dòng)完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切，包裝成品排出后人工將模腔內的包裝盒取出。
隨著(zhù)我國的經(jīng)濟條件發(fā)展的越來(lái)越快速，老百姓的生活條件也越來(lái)越好了。我們對食物品質(zhì)的追求也越來(lái)越高了，對生鮮產(chǎn)品的需求量也越來(lái)越大了。為了保證食品的新鮮度，很多食品企業(yè)開(kāi)始采用了氣調保鮮包裝機對食品進(jìn)行保鮮包裝。采用氣調保鮮包裝，不僅可以保證食品的新鮮度，還食用方便。氣調保鮮包裝機按照工作能力可以分為半自動(dòng)和全自動(dòng)，主要區別有哪些呢?
對于氣調保鮮包裝機的研究，最早可以追溯到1821年德國生物學(xué)家Berard發(fā)現水果蔬菜在低氧水平時(shí)能減少代謝作用開(kāi)始。但直到進(jìn)入20世紀后人們才真正開(kāi)始氣調的深入研究。60年代美國邁阿密大學(xué)教授Stanley Burg提出減壓貯藏的概念，在隨后的70年代上掀起了減壓貯藏的研究熱潮。但由于大型減壓容器的制造要求極高，無(wú)法降低造價(jià)。此項技術(shù)無(wú)法實(shí)現工業(yè)化，一直停留于實(shí)驗室階段。
氣調保鮮包裝是目前比較受消費者歡迎的包裝之一，其主要優(yōu)點(diǎn)在于可以延長(cháng)食品保鮮期和提高食品質(zhì)量、衛生更受消費者喜歡。因此氣調保鮮包裝機也受很多食品企業(yè)的歡迎，氣調包裝機屬于包裝機械設備之一和其他包裝設備一樣，如果想要提高其工作效率和降低故障率就需要對其進(jìn)行正確的保養和維護。正確的保養和維護不僅可以包裝氣調包裝機的性能，還可以適當的延長(cháng)其使用壽命。
氣調保鮮包裝機可廣泛用于生.熟肉、禽、魚(yú)以及果蔬等休閑食品或面包、糕點(diǎn)和盒飯等熟食品的包裝，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養，同時(shí)可達到較長(cháng)的保鮮期，己越來(lái)越受到食品加工廠(chǎng)商及消費者的青昧，在歐美市場(chǎng)采用氣調保鮮包裝機的食品發(fā)展十分迅速，年增長(cháng)速度高達25%，目前國內市場(chǎng)每年氣調保鮮包裝生熟產(chǎn)品50億盒之多，年增長(cháng)速度20%，已逐步取代傳統式食品真空包裝高溫，沒(méi)有高壓滅菌保質(zhì)不保鮮的缺點(diǎn)。氣調保鮮包裝機原理是采用氣調保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合)，對包裝盒或包裝袋的空氣進(jìn)行置換，改變盒(袋)內食品的外部環(huán)境，抑制細菌(微生物)的生長(cháng)繁衍，減緩新鮮果蔬新陳代謝的速度，從而延長(cháng)食品的保鮮期或貨架期。
氣調包裝機是一次性的資產(chǎn)投入，是整個(gè)項目投資中較需要謹慎決定的一項。氣調包裝一般分為立式氣調包裝機也就是半自動(dòng)機器、中速氣調包裝機、高速氣調包裝機。目前市面上氣調包裝機廠(chǎng)家繁多，除進(jìn)口包裝機外，一般廠(chǎng)家的價(jià)格立式氣調包裝機的價(jià)格根據配置和機器尺寸不同大概8-12萬(wàn);中速全自動(dòng)氣調包裝機為全自動(dòng)氣調包裝機，也是根基配置和機器尺寸，價(jià)格大概在15-20萬(wàn);高速全自動(dòng)氣調包裝機，市場(chǎng)價(jià)格大概在30萬(wàn)左右。
食品氣調保鮮包裝機通過(guò)將特定的保鮮氣體比如N2、CO2等與包裝內的空氣進(jìn)行置換從而實(shí)現食品保鮮的一種手段。
果蔬采后腐爛是一個(gè)全球性的問(wèn)題，在世界范圍內約有25%的果蔬產(chǎn)品因腐爛變質(zhì)而不能利用，有些易腐水果和蔬菜的采后損失率高達30%以上。據統計，3在我國水果采后損失率約為25%，蔬菜則高達40%至50%，折算經(jīng)濟價(jià)值約7504億元。由于氣調技術(shù)(即降低氧氣濃度，提高二氧化碳濃度)有助于抑制果蔬呼吸和延長(cháng)果蔬保鮮時(shí)間，它在水果儲藏中的明顯效果，已得到了果農及水果廠(chǎng)商的認可，“要保鮮，上氣調”已成為果蔬從業(yè)者的共識，是我國果蔬產(chǎn)業(yè)化和國際化的必經(jīng)之路。
對于周黑鴨類(lèi)熟食鎖鮮裝，通常是采用二氧化碳和氮氣的混合氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，讓包裝盒內的氧氣含量降到*極限，那么好養細菌在這樣的環(huán)境下，生長(cháng)得到抑制。同時(shí)超過(guò)20%，濃度的二氧化碳，也會(huì )抑制大部分細菌的生長(cháng)速度，細菌生長(cháng)慢了，保鮮期自然得到延長(cháng)。
真空包裝機相信大家都不陌生，它做為食品的一種常見(jiàn)的包裝形式出現在各大商超賣(mài)場(chǎng)的貨架上，它不但可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期，而且可以很好的保護食物，而且方便外出攜帶。那么復合氣調保鮮包裝機是一款什么樣的設備呢?它和真空包裝機又有哪些方面的區別呢?今天就來(lái)一起分析一下。
氣調保鮮包裝機是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎上研發(fā)的一種全新的食品果蔬保鮮包裝設備。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感品味破壞較大、充氮包裝要求無(wú)菌包裝而投資較大的欠缺。通過(guò)復合氣調包裝，能確保食品原有口感、口味，保證了食品的原汁原味、原貌。
氣調保鮮包裝機廣泛適用于生鮮肉、熟鹵食品、水果、蔬菜(凈菜)、盒飯、糕點(diǎn)等配送食品,適合各式食品的盒式包裝，人工將包裝盒放入模腔內自動(dòng)完成抽真空、充入混合保鮮氣體(通常為CO2、N2、O2的混配氣體)、封口包裝、分切，包裝成品排出后人工將模腔內的包裝盒取出。
為什么要購買(mǎi)食品氣調包裝機，隨著(zhù)生活水平的提高，食品行業(yè)對于包裝的要求也越來(lái)越高，食品的包裝也是多種多樣的，大家對于包裝的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，這也就是需要用到食品氣調包裝機的主要原因，那么接下來(lái)就和包裝機小編一起了解一下為什么要購買(mǎi)食品氣調包裝機吧。
氣調保鮮包裝機在很大程度上解決了食品保鮮問(wèn)題，可以使熟食保鮮期從1天延長(cháng)到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠(chǎng)家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)也使消費者在家門(mén)口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠(chǎng)家，無(wú)疑是一個(gè)利好的消息。
首先，我們購買(mǎi)氣調包裝機之前要弄明白我們?yōu)槭裁匆徺I(mǎi)氣調包裝機，是為了延長(cháng)保鮮期、擴大銷(xiāo)售市場(chǎng)面積、解決運輸儲存或者提升品牌形象。國內氣調包裝機品牌錯綜復雜，從一萬(wàn)元到五十萬(wàn)元之間不等。為了能夠選擇到合適自己的設備，那么購買(mǎi)之前一定要弄明白氣調包裝的原理，以及自己產(chǎn)品的特性。
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