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地址：湖北省武漢市新洲區陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區錦豪工業(yè)園從盒馬生鮮、永輝超市等眾多生鮮包裝零售企業(yè)的火爆和遍地開(kāi)花的生鮮超市來(lái)看，國內生鮮行業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展階段?，F階段，生鮮行業(yè)參與者紛紛采取多元化措施，努力完成更深入的布局。氣調包裝機也成為生鮮行業(yè)的護航動(dòng)力，助力生鮮行業(yè)發(fā)展。
氣體包裝機被廣泛的應用在食品行業(yè)，主要用于生鮮、水產(chǎn)、熟食的氣調鎖鮮保鮮作用。生鮮、水產(chǎn)、熟食等食品采用氣調包裝機封口包裝，可以大大的延長(cháng)食品的保質(zhì)期和新鮮度。氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽至真空狀態(tài)，然后再沖入一定比例的保鮮氣體，對食品進(jìn)行鎖鮮保鮮的作用。那么氣調包裝機一般需要充入什么氣體進(jìn)行鎖鮮保鮮呢。
采用氣調包裝機包裝出來(lái)的產(chǎn)品叫氣調包裝，我們也會(huì )成其為鎖鮮包裝，是最近幾年食品行業(yè)比較受歡迎的一種包裝形式。采用氣調鎖鮮包裝可以極大的保護食物的新鮮度、口感，還可以大大的延長(cháng)食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝呢?
所謂食品的保鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統包裝和儲存只能解決食品保質(zhì)的問(wèn)題，而不能保持食品的新鮮。 新興的復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問(wèn)題，可以使熟食保鮮期從1天延長(cháng)到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠(chǎng)家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)也是消費者在家門(mén)口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠(chǎng)家，無(wú)疑是一個(gè)利好的消息。
從人以食為天可以看出，食物與人們的生活密切相關(guān)。近年來(lái)，隨著(zhù)消費的升級，食品不再僅僅用于包裹腹部，而是開(kāi)發(fā)了一系列滿(mǎn)足休閑食用需求的鹵味產(chǎn)品。隨著(zhù)消費者對食品質(zhì)量和安全的日益關(guān)注，氣調包裝機和先進(jìn)的鎖鮮技術(shù)的應用已成為保證食品原料質(zhì)量和安全的重要環(huán)節。
氣調包裝機是一種新型的包裝方式，有助于食品延長(cháng)保鮮周期，延長(cháng)貨架期，提高食品安全性能，保留食品原始新鮮口感。冷鮮肉氣調包裝保鮮期可達到15天，熟食可達到7~9天，快餐類(lèi)可達到5天以上。
不管是氣調包裝機還是抽真空包裝機都被廣泛的應用在食品行業(yè)，都是我們常見(jiàn)的包裝機。那么氣調包裝機和抽真包裝機有什么區別呢!
氣調包裝機是食品行業(yè)常見(jiàn)的包裝機械之一，氣調包裝機主要可以延長(cháng)食物的保鮮期，幫助企業(yè)擴大銷(xiāo)售區域提高經(jīng)濟效益。氣調包裝機主要用于生鮮果蔬、生鮮肉、海鮮水產(chǎn)等需要保鮮的食物，隨著(zhù)我們的經(jīng)濟高速發(fā)展，這類(lèi)型食品需求量越來(lái)越大，如果不采用氣調包裝機進(jìn)行鎖鮮包裝很難售賣(mài)到產(chǎn)地以外的區域。因此可以進(jìn)行鎖鮮包裝的氣調包裝機就備受這樣的企業(yè)歡迎，那這些企業(yè)如何選擇氣調包裝機廠(chǎng)家呢?
我們現在能吃到新鮮的果蔬、海鮮、熟食、糕點(diǎn)等食物離不開(kāi)氣調包裝機，越來(lái)越多的食品企業(yè)也發(fā)現了氣調鎖鮮包裝的好處，都開(kāi)始廣泛的應用上了氣調包裝機。氣調包裝技術(shù)起源于海外發(fā)達國家，但是隨著(zhù)我們的經(jīng)濟條件發(fā)展的越來(lái)越好，氣調包裝技術(shù)也在國內不斷的被應用和創(chuàng )新，國產(chǎn)氣調包裝機的價(jià)格低質(zhì)量高，讓氣體包裝機應用的越來(lái)越廣泛。
很多準備采購氣調包裝機的食品企業(yè)都會(huì )有一個(gè)疑問(wèn)，氣調包裝機采購回去以后需要準備哪些氣調保鮮氣體。氣調包裝機能氣調保鮮鎖鮮，離不開(kāi)氣調保鮮氣體，如果食物包裝只抽真空不充入一定比例的氣調保鮮氣體，達不到食物保鮮鎖鮮的目的。
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