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地址：湖北省武漢市新洲區陽(yáng)邏開(kāi)發(fā)區錦豪工業(yè)園所謂食品的保鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統包裝和儲存只能解決食品保質(zhì)的問(wèn)題，而不能保持食品的新鮮。 新興的復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問(wèn)題，可以使熟食保鮮期從1天延長(cháng)到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠(chǎng)家的市場(chǎng)半徑，同時(shí)也是消費者在家門(mén)口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠(chǎng)家，無(wú)疑是一個(gè)利好的消息。
氣調包裝機已經(jīng)成為了很多食品企業(yè)必不可少的包裝機械，氣調鎖鮮技術(shù)幫助企業(yè)將產(chǎn)品銷(xiāo)售到更遠更廣闊的地區，大大提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
氣調鎖鮮包裝的原理就是通過(guò)氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽空，然后充入可以保鮮的氣調。氣調保鮮氣體是由氧氣、氮氣、二氧化碳按照一定比例組成的氣調，不同的食物混合氣體比例不同。氣調保鮮氣體主要作用就是抑制食物內的微生物生長(cháng)，延長(cháng)食物的保鮮期。
氣調保鮮包裝機在我國，約在2007年進(jìn)入商業(yè)化研發(fā)、生產(chǎn)、應用氣調保鮮包裝機。歷經(jīng)十余年的發(fā)展，我國氣調包裝機廠(chǎng)家所生產(chǎn)的氣調保鮮包裝機在設備功能、性能，食品保鮮效果等方面已可與國外同行媲美。
新鮮豬肉采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝，在規定的保鮮期內豬肉色澤鮮艷，營(yíng)養價(jià)值和口感都不會(huì )變，更符合我們現在的消費觀(guān)念。氣調包裝機不僅可以包裝新鮮豬肉，新鮮牛肉、羊肉等家禽肉類(lèi)都可以使用。
氣調鎖鮮包裝機是我們常見(jiàn)的包裝機之一，主要用于生鮮食品的保鮮和鎖鮮。氣調鎖鮮技術(shù)最早開(kāi)始在發(fā)達國家應用，因為早期那些發(fā)達國家經(jīng)濟條件好，對生鮮食品的需求量大，因此氣調鎖鮮技術(shù)被廣泛的應用。隨著(zhù)我們的經(jīng)濟條件快速發(fā)展，國內生鮮食品的需求量越來(lái)越大，氣調鎖鮮技術(shù)也在我國得到了廣泛的發(fā)展和應用。
氣調鎖鮮包裝機除了可以幫助黑魚(yú)片延長(cháng)保鮮期，只要是生鮮食物、水產(chǎn)食品都可以采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝延長(cháng)保鮮期和保質(zhì)期。一般采用氣調鎖鮮盒裝或者碗裝，更美觀(guān)更上檔次更符合消費者的消費觀(guān)。
在多種多樣的食品包裝機設備當中，氣調包裝機可以說(shuō)應用越來(lái)越廣泛，氣調鎖鮮包裝產(chǎn)品越來(lái)越受歡迎。氣調包裝機之所以能被廣泛的應用，主要是因為如今我們的經(jīng)濟條件越來(lái)越好了，對生鮮水果等食品的需求量越來(lái)越大。采用氣調鎖鮮包裝，又安全衛生，又可以有效的延長(cháng)這些食品的保鮮期。所以氣調包裝機越來(lái)越受商家歡迎，今天我們就聊聊如何有效的延長(cháng)氣調包裝機機的使用壽命。
隨著(zhù)我們的經(jīng)濟條件越來(lái)越好，我們對新鮮果蔬的需求量越來(lái)越大。但是新鮮果蔬類(lèi)生鮮食品存儲、運輸、保鮮都有一定難度，因此新鮮果蔬在選擇包裝方式尤為重要。針對新鮮果蔬食品，現在最常用的就是采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝。
隨著(zhù)我們的生活條件越來(lái)越好，水果需求量也越來(lái)越大。水果是我們日常獲取維生素的主要來(lái)源，但是水果屬于生鮮食品，需要做保鮮處理。因為我國物大地博，很多水果都生長(cháng)在各種不同的地區，需要經(jīng)過(guò)運輸才能送到我們手中。為了解決水果保鮮問(wèn)題，越來(lái)越多的商家采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝進(jìn)行保鮮運輸。水果采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝以后可以進(jìn)行保鮮鎖鮮，經(jīng)過(guò)運輸然后在到我們手上一樣的很新鮮。
豬皮凍是一種由豬皮熬煮而成的傳統特殊美食，富含大量的膠原蛋白，有養顏美容的作用。而且豬皮凍晶瑩透亮口感Q彈脆爽，不油膩。很多人喜歡吃豬皮凍，但是豬皮凍制作非常復雜，制作時(shí)間久。很多人喜歡吃，但是沒(méi)有時(shí)間去制作。因此有些食品廠(chǎng)家看到商機，生產(chǎn)豬皮凍然后經(jīng)過(guò)包裝上市。常見(jiàn)的豬皮凍會(huì )采用真空包裝機包裝，但是隨著(zhù)氣調包裝機的廣泛應用，越來(lái)越多的廠(chǎng)家也開(kāi)始采用氣調包裝機對豬皮凍進(jìn)行氣調鎖鮮包裝。
隨著(zhù)我們的經(jīng)濟條件越來(lái)越好，冷鮮肉已經(jīng)成為我們每日必須的主要食物之一，因此冷鮮肉的市場(chǎng)一直很不錯。但是冷鮮肉保鮮期短，延長(cháng)保鮮期一直成為主要難題。為了解決冷鮮肉保鮮期的短的問(wèn)題，很多商家開(kāi)始采用氣調包裝機用氣調鎖鮮包裝幫助冷鮮肉延長(cháng)保鮮期。
食品采用氣調鎖鮮包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝已經(jīng)成為了國內食品行業(yè)的一種主流趨勢，隨著(zhù)氣調包裝機被廣泛的應用，很多快餐商家也開(kāi)始采用氣調包裝機將快餐進(jìn)行氣調鎖鮮包裝?？觳筒捎脷庹{鎖鮮包裝不僅更安全衛生有品質(zhì)，還可以延長(cháng)快餐的保鮮期，更能滿(mǎn)足消費者。
水果如何保鮮鎖鮮一直困擾著(zhù)很多水果商家，很多水果采摘以后很容易變質(zhì)腐壞。主要是因為水果雖然被采摘下來(lái)以后，還是會(huì )呼吸新陳代謝，但是水果離開(kāi)了母株只能消耗水果自身內的養分，加上微生物和細菌的繁殖，最終腐敗變質(zhì)。為了延長(cháng)水果的保鮮期，越來(lái)越多的商家采用氣調包裝機對水果進(jìn)行氣調鎖鮮包裝進(jìn)行銷(xiāo)售。
隨著(zhù)我們的經(jīng)濟在騰飛，氣調包裝機在食品行業(yè)被廣泛的應用和獲得認可，同時(shí)也存在著(zhù)巨大的挑戰和機遇。我國食品包裝業(yè)要融入國際食品包裝新潮流，在激烈的市場(chǎng)競爭中占據主動(dòng)，使我國食品包裝業(yè)與發(fā)達國家間差距不斷縮短，就必須引進(jìn)好吸納國外食品包裝新技術(shù)。
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