隨著(zhù)我們的生活條件越來(lái)越好，新鮮食品越來(lái)越受我們的喜好和歡迎。新鮮食物不僅口感好，而且營(yíng)養價(jià)值會(huì )更高。但是很多食物因為其保鮮期短，還沒(méi)送到我們的手上就已經(jīng)變的不新鮮了。為了解決這一問(wèn)題，氣調鎖鮮技術(shù)被研究出來(lái)，通過(guò)氣調包裝機將食物進(jìn)行氣調鎖鮮包裝，不僅可以延長(cháng)食物的保質(zhì)期還可以延長(cháng)食物的保鮮期，更受我們的歡迎。
什么是氣調鎖鮮包裝機
氣調鎖鮮包裝機也是食品企業(yè)經(jīng)常使用的包裝機械之一，通過(guò)將食物包裝內的空氣抽空，然后置入氣調保鮮氣體，改變了食物包裝內的環(huán)境，抑制食物內的細菌和微生物的生長(cháng)和繁衍，達到延長(cháng)食物保鮮期和保質(zhì)期的目的。
氣調保鮮氣體一般是由氧氣、氮氣、二氧化碳組成，具體比例需要根據食物的屬性調整，每種食物需要的比例都不一樣。
氣調鎖鮮包裝機特點(diǎn)
氣調包裝機最大的特點(diǎn)就是可以鎖鮮保鮮，保持食物的本身顏色和口感，營(yíng)養也不會(huì )流失。通過(guò)氣調鎖鮮包裝機進(jìn)行包裝，包裝后的的產(chǎn)品不僅外型美觀(guān)，盒裝更顯食品檔次，不會(huì )像真空包裝一樣發(fā)生將產(chǎn)品擠壓變形，以及外觀(guān)皺縮的現象，包裝效果非常好，而且帶有易撕口，有的產(chǎn)品可以實(shí)現開(kāi)蓋即食的目的，滿(mǎn)足了現代消費者的實(shí)際需求。
氣調鎖鮮包裝機的應用范圍
氣調鎖鮮包裝機的應用還是比較廣泛的，需要保鮮鎖鮮的食物基本上都可以用。我們常見(jiàn)的有新鮮果蔬、熟食鹵菜、糕點(diǎn)、生鮮水產(chǎn)品、生鮮肉等等，都可以應用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝。
