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          哪些食品適合采用氣調包裝機進(jìn)行鎖鮮包裝

          發(fā)布時(shí)間:2022-07-05 1243

            采用氣調包裝機包裝出來(lái)的產(chǎn)品叫氣調包裝,我們也會(huì )成其為鎖鮮包裝,是最近幾年食品行業(yè)比較受歡迎的一種包裝形式。采用氣調鎖鮮包裝可以極大的保護食物的新鮮度、口感,還可以大大的延長(cháng)食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝呢?

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            氣調包裝機的原理

            氣調包裝機是通過(guò)將盒內的空氣抽至真空,在充入具有保鮮功能的氣體。常見(jiàn)的氣調保鮮氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳,不同的食物充入不同的氣體進(jìn)行鎖鮮。

            氣調包裝機適合食品

            熟食

            我們常見(jiàn)的熟食,比如周黑鴨這類(lèi)型的熟食都可以采用氣調包裝機包裝達到一個(gè)保鮮的效果。采用氣調包裝機不僅可以延長(cháng)這類(lèi)型熟食的使用日期,還可以保留食物的新鮮口感。還有個(gè)好處就是采用氣調包裝機鎖鮮包裝,可以將這類(lèi)型的產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國各地,沒(méi)有地區局限性了,大大的提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。

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            生鮮食物

            生鮮食物也可以采用氣調包裝機鎖鮮包裝,這樣不僅可以保留生鮮食物的色澤和口感。比如豬肉,以前可能很多企業(yè)會(huì )采用直接冰凍運輸保存,但是這樣凍肉和新鮮豬肉口感還是不一樣,如果采用氣調鎖鮮包裝就不一樣了。不僅保留了色澤還保證了和新鮮豬肉一樣的口感,采用氣調鎖鮮包裝的冷鮮肉越來(lái)越受消費者認可和喜歡。


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