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          氣調包裝機需要充什么氣體進(jìn)行鎖鮮保鮮

          發(fā)布時(shí)間:2022-07-05 1679

            氣體包裝機被廣泛的應用在食品行業(yè),主要用于生鮮、水產(chǎn)、熟食的氣調鎖鮮保鮮作用。生鮮、水產(chǎn)、熟食等食品采用氣調包裝機封口包裝,可以大大的延長(cháng)食品的保質(zhì)期和新鮮度。氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽至真空狀態(tài),然后再沖入一定比例的保鮮氣體,對食品進(jìn)行鎖鮮保鮮的作用。那么氣調包裝機一般需要充入什么氣體進(jìn)行鎖鮮保鮮呢。

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            氮氣

            氮氣是常用的一種保鮮氣體,氮氣屬于惰性氣體,不容易和其他物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應??梢耘懦称钒b內的空氣,抑制細菌的生長(cháng),幫助食品鎖鮮保鮮。氣體包裝機充入氮氣,一般可以保鮮5天左右。

            二氧化碳

            很多食品一般都會(huì )選擇充入二氧化碳,充入二氧化碳的食品一般保質(zhì)期在30天左右。很多點(diǎn)心、面包類(lèi)食品,都會(huì )選擇充入二氧化碳。

            氮氣+氧氣+二氧化碳

            生鮮蔬果采用氣調包裝機包裝,一般充入一定比例的混合氣體。90%氮氣+5%氧氣+5%的二氧化碳,每個(gè)產(chǎn)品不一樣,需要充入的氣體和比例都不一樣。

          氣調包裝機能鎖鮮保鮮延長(cháng)食物的保質(zhì)期離不開(kāi)氮氣、氧氣、二氧化碳,企業(yè)在購買(mǎi)氣調包裝機時(shí)應該進(jìn)行全方面考慮和對比,選擇氣調包裝機源頭企業(yè)。


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